花だより 流氷接岸 老舗菓子処

【平成１８年度　北見市立若松小学校　学校便りから】
　《心がホッとステーション》　　　菓子処「大丸」本店　
 「札幌から来た講師のお土産に何がいいだろう？」と職員に相談したら、「大丸の『ほっちゃれ』がいい。」と言われ買いに行きました。店に入るのは初めてです。さほど広くない店内には、お客でいっぱいでした。さすが北見の有名店です。カウンターの後ろに品のいいおばあちゃんが立っていました。見るからに大女将です。他の店にはない凛とした雰囲気が漂っていました。
　『ほっちゃれ』を頼むと若い店員が慣れた手つきで包装してくれました。最後に紐をかけたところで、大女将から「紐が曲がっているわよ！」とチェックが入りました。１万円札を出すと全部新札の千円札でおつりが返ってきました。お菓子の味だけではない。お客への心遣いと従業員に対する厳しい指導に老舗名店の神髄を視た思いでした。