セブンプレミアムのカレーは美味しい。スーパーの売り上げを左右するのは、お総菜コーナーだそうだ。冷凍技術の進歩で冷凍食品も美味しくなった。週末はファミレスも大賑わい、共働き家庭が増えて「おふくろの味」は、もう存在しない?
心身の成長期にある子どもにとって食事は極めて重要なものです。最近、子どもの朝食欠食や孤食、偏った栄養摂取による肥満傾向の増大、生活習慣病の若年化など、食に起因するさまざまな健康問題が生じています。言うまでもなく、子どもの健康な体の形成のため栄養バランスのとれた食事を作って上げるのは親の努めです。もちろん食事は単に子どもに栄養を与えるだけのものではありません。親が心を込めてつくった食事は、親の愛情を自然に子どもに伝え、それによる満足感・安心感は子どもの心を豊かで強いものに育てる機会にもなるのです。
郊外にある外食産業の飲食店の駐車場はどこも満車状態です。夜9時過ぎに居酒屋で食事をしている母子にも会ったことがあります。「たまにはみんなでどこか食べに行くか?」というお父さんの声に「やったあ!」と喜ぶお母さんと子どもたち。それが毎日だと困りませんか?
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