花だより 一流料理人のジャッジ ムラサキシキブ

 

　TBSで放送されているバラエティ番組「ジョブチューン」では、さまざまな企業の人気商品を一流料理人がジャッジする企画が人気です。
　「天丼てんや」が出た時の回の話です。
　天丼といえばちょっと贅沢な和食というイメージですが、お値打ち価格で高品質の天丼を提供するのが「天丼てんや」です。

　一杯５００円程度の天丼に辛口の一流料理人は全員合格を出しました。「てんやさんは、いつ行っても、盛り付けがきれい、きれいなのは店内もいっしょ、スタッフさんの対応も素晴らしい、企業努力に感心します。私たちも学ぶところは多い。」と目を赤くしてコメントした一流料理人の方がいました。

　この番組は、‘’審査員が厳しすぎる！‘’という声もあるようですが、不合格が出てもリベンジしてくる企業（チェーン店）さんが多くあります。「商品開発に命を懸けている。」というのがよく分かります。コンビニの棚に何気なく置かれているスィーツでも担当者が何年もかけて開発し、また、毎年のように改良を加えているのです。安くて美味しいはずです。
　日テレ（中京テレビ制作）の人気番組「オモウマい店」とは真逆の番組内容です。